sábado, 12 de marzo de 2016

Exquisito Flan de Café. Una combinación fácil de ingredientes que no podemos dejar de probar!!!


Ingredientes

  • Leche
  • Café
  • 4 Huevos
  • Azúcar
  • Zumo de Limón

    Preparación

    Empezaremos preparando un buen caramelo con lo que bañaremos nuestro flan, para realizarlo pondremos en un  cazo como 150 grs de azúcar, una cucharada pequeña de zumo de limón, y cuatro cucharadas de agua. Movemos  la mezcla en el cazo una vez que lo hemos puesto al fuego. Cuando el caramelo vaya tomando un color dorado apartamos del fuego.
    Pondremos el caramelo echando cucharadas en los moldes donde luego irán depositada nuestra crema para hacer el flan.
    A continuación pondremos en el cazo como medio litro de leche y ponemos a fuego medio.
    En una cafetera prepararemos café y verteremos una taza e incorporaremos un brick de nata líquida para cocinar como de otro medio litro.
    El siguiente paso es  tomar 4 huevos y cascamos en un bol, añadimos 150 gramos de azúcar y batimos bien para que se mezcle.
    Está mezcla la integramos con la leche, el café y la nata a temperatura ambiente. Movemos todo bien. Tomamos un colador y vamos rellenando los moldes con la mezcla de huevos y leche.
    En el horno como a unos 160º grados arriba y abajo.
    En una bandeja de horno profunda echamos agua y procedemos a poner los moldes rellenos dentro de ella, metemos al horno y cocemos al baño maria como unos 40 minutos.
    Pasado ese tiempo sacamos, dejamos enfriar y metemos al frigorífico.
    En el momento de servir desmoldamos en un plato y a disfrutar!

Pizza de Pollo...Algo diferente y muy fácil de hacer!!!



Ingredientes

  • Base de Pizza
  • Pollo Asado
  • Pimiento Rojo
  • Salsa de Tomate
  • Queso para gratinar pizzas

Preparación:

Lo primero que debemos tener a mano son las piezas de pollo asado previamente preparadas, podríamos aprovecharlas de una elaboración anterior.
Sacaremos una masa de pizza de las que ya compramos hecha, así será una receta muy fácil y rápida.
Procedemos en primer lugar a cubrirla con una buena capa de salsa de Tomate Frito.
A continuación el pollo asado procederemos a cortarlo en tiras y colocaremos en la base.
Cortaremos un pimiento rojo en trocitos y lo añadiremos.
Cubriremos bien de queso especial para pizzas, bien de varios mezclados o de uno solo, el que más nos guste.
Metemos en el horno y dejaremos hacer como 12 minutos.
Y pizza de pollo lista y a disfrutar.

Deliciosa receta de Pan y Ajo.Mmmm!!!

Esta receta de pan de ajo es infalible para prácticamente cualquier ocasión, sobre todo para comidas al aire libre de verano, reuniones de amigos o cenas familiares. Se prepara en poco tiempo y nos puede solucionar un aperitivo o picoteo en cualquier momento, y además es una receta versátil que podemos adaptar a nuestros gustos.
Para que este pan de ajo sea un éxito hay que procurar elegir un buen pan, estilo baguete o barra rústica con poca miga, buena corteza y no muy grueso, y una buena mantequilla. La cantidad de ajo va al gusto, aunque yo creo que 3 dientes de tamaño medio para una barra grande son perfectos. Esta es una receta básica pero podemos darle un toque más de sabor añadiendo a la mezcla un poco de queso parmesano, que no se usa para gratinar pero enriquece la mezcla. Pero os aseguro que sin queso es una delicia igualmente adictiva.

Ingredientes

  • 1 barra de pan estilo baguette, de corteza crujiente y miga firme, 65 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de ajo granulado, 3 dientes de ajo, pimienta negra, queso parmesano (opcional), un poco de sal gruesa o en escamas, perejil fresco.

Cómo hacer pan de ajo

Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja cubriéndola con papel sulfurizado. Procurar que la mantequilla esté a temperatura ambiente, con una textura blanda. Lavar y secar bien el limón. Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos. Cortar la barra de pan en rebanadas de aproximadamente un dedo de grosor.
Disponer la mantequilla ablandada en un cuenco y añadir el aceite de oliva, la ralladura de limón, los dientes de ajo picados, un golpe de pimienta negra, el ajo granulado, una pizca de sal gruesa y una cucharada de queso parmesano, si lo usamos. Mezclar todo muy bien hasta dejar una textura cremosa.
Untar cada rebanada de pan con la pasta cremosa usando un pincel de cocina, o un cuchillo de mantequilla. Distribuirlas sobre la bandeja preparada y hornear durante unos 12-15 minutos, hasta que se haya derretido la mantequilla y el pan esté bien dorado. Picar perejil y añadirlo antes de servir.
Tiempo de elaboración | 25 minutosDeliciosa Receta de Pan y Ajo